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Abatedor de Temperatura Concept CBC-031

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Abatedor de Temperatura Concept CBC-031
Ref. 102225

1.735,04€

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Especificações Gerais
Modelo:  Concept CBC-031
Marca:  Fagor Professional
Medidas Exteriores (c x p x a):  560 x 700 x 514mm
Tipo de Material:  Aço Inoxidável AISI 304
Garantia:  1 ano
Especificações do Frio
Tipo de Gás Resfriado:  R452A
Especificações Elétricas
Potência Elétrica:  590W
Voltagem:  230V 1+N
Frequência:  50Hz

Abatedor de Temperatura Concept CBC-031

Os Abatedores de Temperatura são um elemento poderoso em qualquer cozinha, pois reduzem rapidamente a temperatura dos alimentos, prologando a sua vida, textura, sabor e valor nutricional. Estes Abatedores de Temperatura minimizam o crescimento de bactérias e a higiene alimentar é promovida devido ao arrefecimento rápido.

A Fagor Professional oferece uma ampla gama de Abatedores de Temperatura capazes de satisfazer as necessidades obrigatórias de cada cozinha profissional. O modelo Concept CBC-031 possui as seguintes características:

  • Compressor hermético com condensador ventilado;
  • Painel de controlo do tipo "Touch Screen";
  • Refrigerante ecológico R452A sem CFC;
  • Painel de controlo de fácil manuseamento;
  • Controlo de ciclos com termostato com alarme sonoro no final do ciclo;
  • O controlo dos ciclos pode realizar-se por tempo ou através da temperatura que regista a sonda ao colocar-se no coração do alimento;
  • Ao acabar o ciclo, o Abatedor funciona como um armário de refrigeração, mantendo a temperatura entre 2ºC e os 4ºC;
  • Dispõe de sonda de temperatura sem aquecer;
  • Fácil de limpar;
  • Capacidade para 3 recipientes Gastronorm GN1/1.
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