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Abatedor de Temperatura AT-5 1/1

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Abatedor de Temperatura AT-5 1/1
Ref. 100630

3.887,73€

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   Prazo de Entrega: 15 dias

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Especificações Gerais
Modelo:  AT-5 1/1
Marca:  Sammic
Medidas Exteriores (c x p x a):  820 x 740 x 900mm
Peso Líquido:  90Kgs
Garantia:  1 ano
Especificações Elétricas
Potência Elétrica:  1000W
Voltagem:  230V
Frequência:  50Hz

Abatedor de Temperatura AT-5 1/1

Os Abatedores de Temperatura são um elemento poderoso em qualquer cozinha, pois reduzem rapidamente a temperatura dos alimentos, prologando a sua vida, textura, sabor e valor nutricional. Estes Abatedores de Temperatura minimizam o crescimento de bactérias e a higiene alimentar é promovida devido ao arrefecimento rápido.

A Sammic oferece uma ampla gama de Abatedores de Temperatura capazes de satisfazer as necessidades obrigatórias de cada cozinha profissional. O modelo AT-5 1/1:

  • Possuí um abatimento rápido a +3ºC, que inibe a proliferação de bactérias e evita a desidratação por evaporação, permitindo conservar a qualidade original dos alimentos entre 5 a 7 dias;
  • Ultracongelação a -18ºC em menos de 4h;
  • Conservação automática na temperatura de manutenção, programada no final de cada função;
  • Motor integrado;
  • Fluxo de ar indirecto;
  • Compressores de alta potência: descongelação rápida;
  • Ciclos por temperatura, tempo ou sonda no centro;
  • Conectividade com Bluetooh para o máximo controlo dos processos;
  • Capacidade para 5 recipientes Gastronorm GN1/1;
  • Refrigeração: 20Kgs / 90 minutos;
  • Ultracongelação: 14Kgs / 240 minutos.
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